審定編號：粵審菜2013014
選育單位：廣州市農業科學研究院
品種來源：辣優4號-862A/貴陽073辣椒
特征特性：雜交一代組合。中熟，從播種至始收春植97天、秋植74天，延續采收期春植47天、秋植74天，全生育期春植144天、秋植148天。植株生長勢強，株高50.3～65.4厘米，第一朵花著生節位7.9～9.8節。青果綠色，熟果大紅色；果實牛角形，果面光滑、微棱溝，果頂部鈍平，果實著生方向向下；果長16.7～18.5厘米，果寬2.79～3.17厘米，肉厚0.33～0.35厘米；單果重44.6～45.5克，商品率96.78%～97.52%。感觀品質鑒定結果為優，品質分85分；理化品質測定結果：還原糖含量2.70克/100克，蛋白質含量0.99克/100克，維生素C含量1040毫克/千克。抗病性接種鑒定為感青枯病。田間表現耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性均為強。
產量表現：2011年秋季參加省區試，平均畝總產2456.5公斤，比對照種廣椒2號減產5.95%，減產達顯著水平；前期平均畝產840.7公斤，比對照種增產9.70%，增產達顯著水平。2012年春季復試，平均畝總產2076.8公斤，比對照種粵紅一號增產3.52%，增產未達顯著水平；前期平均畝產889.7公斤，比對照種增產24.89%，增產達極顯著水平。
栽培技術要點：⑴廣東地區播種期7月至翌年2月，苗期30～60天；⑵育苗移植；⑶株距30厘米，行距50厘米，每畝種4000株左右；⑷注意防治青枯病。
省品審會審定意見：辣優16號屬尖椒類雜交一代組合。中熟，從播種至始收春植97天、秋植74天。前期豐產性好，品質優，感青枯病，田間表現耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性強。適宜我省辣椒產區春、秋季種植，栽培上注意防治青枯病。
