品種審定編號：渝審麥2013001
品種名稱：渝麥15號
選育單位：重慶市農業科學院
品種來源：（鄭9023/蘭4）/98767
特征特性：春性常規品種。中熟，平均全生育期181天，比對照渝麥7號早1天。幼苗直立，分蘗力強，葉綠色，株高78厘米，方形穗，長芒，白殼，白粒，硬質，容重高，易脫粒。在基本苗12-14萬的情況下，畝有效穗18.58-21.82萬，穗粒數38.0-44.4粒，千粒重36.1-41.7克。
品質主要指標：容重830克/升，粗蛋白含量13.71%，濕面筋含量27.2%，沉降值41.0 ml，吸水量62.1mL/100g，面團形成時間2.4min,穩定時間12.9min，粉質質量指數148mm。
抗病評價：高抗條銹病、白粉病，中感赤霉病。
產量表現：兩年區試，7個點次增產，4個點次減產，1個點次平產。畝產變幅210.01-358.91公斤，平均畝產281.67公斤，比對照渝麥7號增產5.57%。生產試驗平均畝產 255.72公斤,比對照渝麥7號增產5.35%。兩年區試增產點率63.6％，生產試驗增產點率80.0%。
適宜區域及栽培要點：1、適宜重慶市肥力水平中上的旱地和稻茬麥田種植，萬州區慎用；2、11月上旬播種，采用小窩疏株密植，條溝點播，免耕撒播等，凈作畝基本苗控制在12-14萬；3、以農家肥為主，氮、磷、鉀配合施用，重底早追。畝用純氮10-12公斤，純磷5-6公斤，純鉀5-6公斤。底肥占總用量的60-70%，磷肥、鉀肥全作底肥；早施分蘗肥，看苗補施穗粒肥；4、播種覆土后立即或小麥三葉期前化學除草或在追肥時選晴天中耕除草；5、重點防治赤霉病和蚜蟲。
