品種（生態）類型：中熟夏大豆
審定編號：皖豆2012001
育種人：安徽省農業科學院作物研究所
品種來源：蒙91－413（安徽省農業科學院作物所育成品種）×泗豆11號（江蘇省泗陽棉花原種場育成品種）
主要特征特性：區試代號蒙05－3。有限結莢習性，紫花、灰毛，橢圓葉。籽粒圓形、黃色、褐臍。成熟時全落葉，不裂莢。
2009年、2010兩年區域試驗表明，株高70厘米左右，有效分枝2.6個，單株莢數42.9個，單株粒數75.1粒，百粒重18.8克，全生育期103天左右，比對照品種（中黃13）遲熟2天。
抗性表現：經國家大豆改良中心（南京）抗性鑒定，2009年對大豆花葉病毒流行株系SC3表現中感（病情指數48%）、SC7表現中抗（病情指數25%）；2010年對SC3表現中感（病情指數45%）、SC7表現中感（病情指數42%）。
品質表現：經農業部大豆及大豆制品質量監督檢驗測試中心（佳木斯）檢驗（區試田樣品），2009年粗蛋白（干基）45.82%，粗脂肪（干基）17.50%；2010年粗蛋白（干基）42.26%，粗脂肪（干基）19.81%。
產量表現：在一般栽培條件下，2009年區試畝產182.8公斤，較對照品種增產11.4%（極顯著）；2010年區試畝產181.3公斤，較對照品種增產3.3%（顯著）。
2011年生產試驗畝產167.0公斤，較對照品種增產4.9%。
建議推廣區域：江淮丘陵區和淮北區。
注意事項：在不同栽培條件下，皖豆31抗性、品質、產量和生育期等表現都可能有所不同。建議推廣者進一步做好皖豆31在推廣地區的示范和技術指導工作，向使用者說明皖豆31在推廣地區使用存在的抗倒性、抗病性等方面的遺傳性缺陷，告知使用者適宜的栽培技術和正確防治有關病蟲草害的方法。
