品種名稱：黔白5號（區試名稱：C-1×Zui-4）
審定編號：黔審菜2011001號
選育單位：貴州省園藝研究所
品種來源：用自交不親和系C-1和自交系Zui-4組配選育而成。C-1是2003年從貴陽清明白中選擇優異單株，經多代自交分離定向選育而成；自交系Zui-4 是2008年從威寧地主品種黃秧白中選擇優良單株，經多代自交選育而成。
特征特性：中早熟雜交一代種。越冬栽培播種到葉球成熟132天。株型直立緊湊，株高38.3厘米，開展度48.1厘米。外葉深綠，葉柄白綠，葉面皺縮；葉球中樁合抱直筒形，淺黃綠色；結球緊實，單球重1.25公斤，葉幫比0.7881，凈菜率86.6%；抗病性強，耐寒、耐抽薹。
產量表現：2010年省區域試驗平均畝產4885.8公斤，2011年省區域試驗平均畝產4663.4公斤，省區域試驗兩年平均畝產4774.6公斤。2011年省生產試驗平均畝產4485.5公斤。
栽培技術要點：除正季栽培外，適合冬春、早春及春夏反季節栽培。中部溫和地區作越冬栽培適宜播種期9月下旬至10月上旬，作春大白菜栽培播種期適宜在2月底至4月上。高溫露地育苗，可用遮陽網或稻草遮蔭，播后20天左右（秧苗4～5片真葉）定植；也可采取露地直播或地膜覆蓋栽培。宜選肥沃疏松、排水良好的土壤，采用深溝高畦栽培，1.2米開廂栽4行或1.6米開廂栽6行，溝深20～30厘米，株行距40厘米×35厘米。每畝施3000公斤腐熟農家肥和30～50公斤復合肥作基肥。定植后要加強肥水的管理，以促為主，一促到底。葉球包心緊實即可陸續采收上市。
適宜種植區域：貴州省白菜產區。
