2019年8月29日，安徽省人民政府召開全省秋種結構調整現場推進會，專項部署優質專用小麥生產工作，旨在進一步調整優化全省糧食（小麥）結構，提升產業核心競爭力，推動通用小麥生產向優質專用小麥生產轉型。全省各主產市、縣（市、區）積極響應，加大政策支持，強化措施落實，全省優質專用小麥生產呈穩健發展態勢。
據統計，2019年全省優質專用小麥種植面積達到2298萬畝，占小麥播種面積的53.4%，較上年提高14.4個百分點。全省31個小麥主產縣均建立5萬畝以上單一品種種植單元3-5個，均按照“統一種植品種、統一農資使用、統一管理方式”要求，實現了單一品種規模化、標準化種植，著力打造商品性一致、品質一流的小麥原糧基地。
本分布圖僅展示全省307個單品種集中連片萬畝以上的種植單元，總種植面積646.65萬畝，占全省小麥播種面積的15%，其中最小種植面積1萬畝，最大種植面積8.1萬畝。集中連片5萬畝以上單品種種植單元41個，面積220.86萬畝，占全省小麥播種面積的5.1%。得益于安徽氣候多樣性，我省既有優質的強筋小麥種植（新麥26、煙農999等），也有優質的弱筋小麥種植（揚麥15等），更擁有適合大眾口味優質面條、饅頭、餃子等小麥品種植（煙農19、安農0711、渦麥9號等），種植面積較大的品種是：煙農19、渦麥9號、新麥26、華成3366、煙農999、荃麥725、揚麥15、鎮麥168、安農0711、鎮麥12等。
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