隨著春天的到來，各地的食品加工企業紛紛開工，農產品市場也迎來新一輪的收購季節。春季正是馬鈴薯淀粉廠收購生產的旺季，這段時間，馬鈴薯淀粉價格也出現了一些變化。

　　據筆者調查，2019年春天，馬鈴薯淀粉的原料，以及產品的市場供需情況都和往年有所不同。未來一段時間，馬鈴薯淀粉市場又將呈現怎樣的走勢呢？

　　隨著最近氣溫升高，馬鈴薯淀粉生產企業迎來新一輪的生產和采購旺季。馬鈴薯淀粉的市場價格也隨之出現升高。

　　卓創資訊分析師董延潔表示，2017年和2018年，馬鈴薯淀粉的春季生產量比較大，因此，淀粉的市場價格也比往年出現了明顯的下滑。2018年馬鈴薯產量下降，2019年春節前夕，馬鈴薯淀粉價格出現了小幅上揚，這導致很多下游進貨商放慢了補倉的速度。

　　不過，進入2月下旬以后，這種采購緩慢的情況得到了好轉，市場對馬鈴薯淀粉的春季生產關注度持續提升。分析師董延潔表示，近期馬鈴薯淀粉廠出貨情況很好，市場銷售情況也比較樂觀。貿易商采購積極，帶來的不僅是馬鈴薯淀粉價格的上漲，同時也間接帶動了馬鈴薯價格出現上揚。數據顯示，現階段各主產區馬鈴薯下游需求較旺，且價格比往年同期出現升高。

　　由于馬鈴薯下游商家采購活躍，馬鈴薯儲戶的出貨心態也比較強烈，分析師董延潔預計，后期，供應馬鈴薯淀粉廠的馬鈴薯貨源量可能會變得比較有限。

　　董延潔預計，在貨源緊(jin)缺的情況下，市(shi)場的看(kan)漲意向(xiang)會變得非常濃厚，后期馬鈴薯淀粉(fen)價格還將會有很大的上漲空間。（央廣）