精品水果讓日子更精彩
《 農民日報 》（ 2019年03月19日 06 版）
編者按：隨著人們生活水平的提高，以往難得一見的精品水果越來越多地進入尋常百姓家，逐漸成為備受青睞的日常消費品。不同種類、不同抗性、不同外觀、不同口感……今天，讓我們一起來品嘗兩種精品水果——海南精品西瓜和湖南隆回富硒獼猴桃。
海南西瓜：瞄準需求靶向育種
本報記者操戈鄧衛哲
西瓜作為主要的瓜類作物與水果，在世界園藝產業中占有重要地位。我國西瓜種植面積、產量以及平均單產均居世界第一。數據顯示，我國西瓜種植面積占世界52%，產量超過66%，平均單產較世界平均水平高27%。全國西瓜市場消費量占夏季果品市場總量的50%以上，真正是小西瓜種出大產業。
我國冬季和早春西瓜90%來自海南。海南全年日照充足，光溫條件基本可以滿足露地西瓜周年栽培的需要，實現了西瓜一年三收：一是秋種冬收，二是冬種春收，三是春種夏收。冬季上市的西瓜在國內基本沒有競爭對手，經濟效益最高，春收西瓜也大多在4月底前后上市。因此，海南西瓜生產具有明顯優勢。
海南目前種植的西瓜多為20多年前從臺灣引進的品種。由于品種老化單一，在抗病蟲害、品質等方面均有所下降，加上種植方式和技術相近，在相同氣候條件下，不可避免地造成成熟期集中，從而造成上市集中，引發短時間內產品相對過剩，價格大幅下跌，出現賣瓜難的現象。因此，海南急需改進西瓜品種結構調整和種植方式。
精品西瓜成育種新趨勢
隨著西瓜生產的不斷發展，西瓜栽培品種更新換代也隨之加快，基本實現良種雜交1代化。隨著我國經濟發展和人民生活水平提高，以及家庭的小型化，西瓜由夏季水果之王向周年保健型水果角色轉變，中小果型的精品西瓜受到青睞。
來海南從事西瓜育種近20年的中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所（以下簡稱：熱科院品資所）研究員黨選民稱，精品西瓜的育種要求是從追求產量型向質量型轉變，進而向營養型轉變，主要針對目前消費者多元化、個性化的水果需求，從不同皮色、不同瓤色、不同口感、不同果型出發進行選育，具有外觀美、品質好、個頭小、易攜帶、效益高等優點。一般售價要比普通西瓜高出近一半，每畝收益比普通西瓜高三成以上。隨著我國城市化進程加快，休閑農業興起，精品西瓜種植面積不斷擴大。據統計，目前全國精品西瓜種植面積已超過300萬畝。
在黨選民看來，目前國內適于熱帶地區設施栽培的精品小型西瓜品種匱乏，特別是高品質的黃色果肉、橙色果肉類型品種匱乏。亟須選育一批優質、較耐貯運、多抗的系列小型西瓜新品種，促進熱區、乃至全國精品西瓜新品種更新換代、瓜農增產增收。
熱科院品資所是海南最先開展精品西瓜種質創新和新品種選育的專業研究機構，針對當前和未來西瓜生產發展需要，熱科院品資所收集國內外西瓜種質資源，對新收集的種質資源和現有資源進行系統鑒定、評價，篩選優異種質資源。應用多元雜交、回交、自交、輻射誘變、化學誘變等技術手段，對種質資源進行創新研究，創制一批優質、抗病、早熟、耐裂、豐產、配合力高的優異種質。同時開展雜種優勢利用育種，對引進和創制的優異資源進行進一步的純化和改良，選育優異的小型西瓜自交系，針對市場和市場需要，試配大量西瓜雜交組合。
“這些雜交組合屬于品種的‘前身’，一旦通過品種認定，就可升級成新品種。”10多年來，黨選民收集了800多份種質資源，篩選了100多份純系，通過雜交選育出60多個適宜海南種植的優勢品種組合。近年來，熱科院品資所先后育成了“美月”“瓊麗”“熱研黑寶”等多個精品西瓜新品種。在海南、廣東、河南、陜西、福建、黑龍江等地試種成功，并于2013年通過了海南省品種認定，成為海南第一個具有自主知識產權的西瓜新品種。
“西瓜開花早，我們早上6點多就要到大棚開始工作。為了做好田間育種、試驗田管理、授粉等工作，不管天氣多么炎熱，只要一鉆進大棚就忘了時間。”黨選民說，育種是一場長跑，要耐得住寂寞、熬得過時間。做西瓜育種工作如果不泡在地里，認真觀察西瓜植株各種性狀，是很難摸清西瓜遺傳特性的。
小巧“美月”創造龐大產值
“美月”小巧玲瓏，單果只有2.5斤-3斤，但是口感極佳。“糖含量達到12%-14%（一般的西瓜為10%-11%），肉質細膩爽口、皮薄，僅0.3厘米。”黨選民于2005年開始研發“美月”，經過十多年的努力，品種、技術已經逐漸成熟，如今“美月”已成為海南的明星禮品瓜。
由于“美月”西瓜突出的優點，2015年海南陵水潤達現代農業科技發展有限公司以120萬元人民幣的價格購買了其品種權，其中品種轉讓費60萬元，技術服務費60萬元。通過設施大棚覆蓋立體栽培，生產出的“美月”西瓜外觀漂亮、大小適中、肉質細膩、水分充足，坐果率高、抗性好、含糖量高、品質極佳，產品投放市場后深受消費者喜愛，每公斤售價15-20元，且一直供不應求。另外，“美月”還在國內熱區及東南亞柬埔寨、非洲剛果布等地成功種植，種植戶普遍反映，其抗性好、外觀美、品質優。
好的品種需要龍頭企業來轉化落地推廣，黨選民下一步的重點是擴大品種示范推廣，形成標準化種植規程，規范產品標準和種植標準。海口天堡嘉圓實業有限公司年前種植的“美月”“瓊麗”等精品西瓜長勢良好。這也堅定該公司董事長王斌規模化種植的信心，“海南農業的出路必然是農旅結合，精品西瓜是農旅結合的有效抓手，小巧味美的精品西瓜適合做共享訂制農業，能夠吸引游客，讓農莊熱鬧起來。
王斌給記者算了筆賬，精品西瓜設施大棚種植，夏天一畝能夠種2000到2300株，冬季一畝種1500-1700株，每株只留一個瓜，每個2.5斤，按目前超市零售價格10元一斤計算，每畝單造產值超過3.5萬元。
黨選民告訴記者，下一步西瓜育種的方向應緊緊圍繞市場多元化消費需要，優質育種將成為西瓜育種的先導，在保證優質的前提下，依次進行多抗性選育，以減少農藥使用，培育耐冷、耐鹽、耐熱、抗旱等適合不同生態區域的精品西瓜品種。選育出高番茄紅素、瓜氨酸、谷胱甘肽和維生素C含量的營養型西瓜，以及適合糖尿病人食用的高甜低糖的健康型西瓜品種，滿足不同消費者需求。
隆回富硒獼猴桃新品質優價高
賀上升
“劉總，我3年前從你基地購買的黃心獼猴桃奇異果苗木開始掛果出產了，果形好，表皮光滑，果肉鮮美，產品暢銷供不應求。”近日，貴州客商李先生再次來到湖南美味佳瑤農業科技股份有限公司隆回縣金石橋鎮獼猴桃產業園，一邊與該公司董事長劉國磊攀談，一邊選購優質苗木。
隆回縣西北部為雪峰山脈中麓地區，山清水秀，氣候宜人，資源豐富，是全國獼猴桃種質資源儲量最為豐富及人工栽培歷史最早的地區之一。該縣小沙江鎮科技示范戶劉國磊于2014年在金石橋鎮流轉500畝土地，成立了湖南美味佳瑤農業科技股份有限公司，以“公司+合作社+基地”的運作方式，建立了富硒獼猴桃產業園和名優獼猴桃苗木繁育基地。通過引進新品種進行創新和改良培育試驗，每年嫁接培育500多萬株紅心的東紅、金紅、紅陽等，綠心的翠香、徐香、泰山一號等，黃肉的新西蘭黃金奇異果、G3、G9、陽光金果、金艷、金圓、金什等系列獼猴桃苗木20多個品種，并注冊了“佳瑤”美味獼猴桃。由該公司與湖南省園藝研究所，于2010年從該縣金石橋老鷹山地區群居的野生獼猴桃自然雜交實生苗中選育而成。“佳瑤”獼猴桃屬黃肉晚熟大果型頂級獼猴桃品種，綜合性狀可比目前國際國內推廣的新西蘭“陽光金果”、“魅力金果”和國內推廣的“金艷”、“金桃”獼猴桃。該品種樹勢強健，一年生枝上橢圓形皮孔稀疏，葉片大，半革質，基部心臟形，老葉葉面向背面反轉，蠟質層厚，有光澤。為黃肉晚熟大果型美味獼猴桃。果實圓柱形，大小整齊一致，外型中上水平。自然果平均單果重151.0克，最大單果重217克，平均橫徑6.05厘米、縱徑7.64厘米，軟熟后果肉為金黃色，可溶性固形物含量18.64%，總酸10.32克/千克，香氣濃，風味濃甜爽口，品質佳。該品種果形外表光澤、果肉細嫩多汁、香甜口感適中。在當地市場零售價每公斤40至60元，在深圳水果超市專供論個賣每個售價8元至10元，深受消費者喜愛，成為大中城市各超市專供的優品水果，價格高于一般獼猴桃品種幾倍。
該公司繁育的系列獼猴桃苗木因品種優良、適應性廣、豐產抗病性強，苗木訂單暢銷當地和全國各地。目前，該公司被評為邵陽市農業產業化龍頭企業，該縣獼猴桃產業依托公司產業園為示范平臺和技術服務及指導，輻射帶動山區農民發展獼猴桃產業脫貧増收，現全縣已發展綠色富硒獼猴桃面積達3萬多畝，年產量達3000多噸。盛產的翠玉、黃金奇異果等獼猴桃品種曾多次榮獲湖南省（國際）農博會銀獎金獎。該縣通過舉行獼猴桃品牌發布會，促成電商與獼猴桃“岀山”銷售成功對接，使該縣綠色富硒獼猴桃搭上“電商快車”，銷往全國各地，進一步拓寬了銷售渠道，逐步形成產銷一體化。
