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為養而種的“糧改飼”
《

圖為(wei)青貯玉米機械收獲現場(chang)。

     本報記(ji)者吳晉斌

    山(shan)西(xi)應縣大黃巍鄉南賈宅村(cun)村(cun)民董(dong)亮種(zhong)植(zhi)“先玉(yu)508”已經四年了，去年青貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)的(de)價格(ge)堅(jian)定了他繼續種(zhong)植(zhi)青貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)的(de)信心。

    “今年130畝玉米全部種植青貯玉米，并增加密度10%，選用大廠家的長效肥，在大嗽叭口時畝施尿素六十斤。我很滿意我的收入，明年的種子我已經在先鋒公司應縣專營店(dian)預訂上(shang)了。”

    “今(jin)年籽粒(li)玉(yu)米價格(ge)下跌(die)，‘先(xian)玉(yu)508’粗壯的秸(jie)稈，抗(kang)倒、抗(kang)旱的優(you)良表現，我的青貯玉(yu)米畝(mu)均產量(liang)4.3噸，沒受自(zi)然災(zai)害和市場風(feng)險損失。”12月15日(ri)，董亮說起自(zi)己的種植(zhi)打算時，信心滿滿。

    董亮的故(gu)事(shi)在山西應縣是(shi)一(yi)個縮(suo)影(ying)。據了解，今年的山西應縣，農民的一(yi)畝全株青貯玉米至少能拿到500元的純(chun)收(shou)入(ru)。

    位于農(nong)牧交(jiao)錯(cuo)地帶(dai)的山(shan)西省朔州市，抓(zhua)住(zhu)國家草牧業(ye)試點和(he)(he)國家“糧(liang)改飼”項目(mu)(mu)機(ji)遇，在“牛(niu)、羊、草”上做(zuo)文(wen)章，積極探索(suo)了“以(yi)(yi)農(nong)載牧、以(yi)(yi)牧富民”的農(nong)牧業(ye)結構調整，目(mu)(mu)標指向提升農(nong)牧業(ye)效益和(he)(he)農(nong)民收(shou)益。

    “‘糧改飼’中的(de)‘糧’指的(de)是玉米(mi)，重點是規模化發展適應牛(niu)羊等草(cao)食畜牧業(ye)需求的(de)青貯玉米(mi)。”山(shan)西省朔州(zhou)市農委主(zhu)任石(shi)生華(hua)說。

    2014年，全球最大的(de)乳(ru)品出口商恒天然集團在(zai)應縣建(jian)立了(le)其在(zai)中國的(de)第二(er)個牧場群，并在(zai)2014年下半(ban)年投產。

    有了(le)(le)存欄的畜牧，就意味著有了(le)(le)青貯飼料的需求市場。市場導向(xiang)下，加上政府的集結(jie)號，企業(ye)有了(le)(le)探索商業(ye)模式的動力(li)。

    2014年3月18日，青(qing)(qing)貯(zhu)玉米產(chan)(chan)業聯(lian)盟應縣(xian)(xian)分會(hui)成立。應縣(xian)(xian)富有農業發(fa)(fa)展公(gong)司適時而(er)動，成為了先(xian)(xian)鋒公(gong)司在(zai)應縣(xian)(xian)的(de)獨家代理商(shang)，依托(tuo)先(xian)(xian)鋒公(gong)司在(zai)青(qing)(qing)貯(zhu)領域36年的(de)研發(fa)(fa)實力和擁有的(de)全(quan)球最大的(de)乳酸菌種(zhong)質(zhi)(zhi)資(zi)源庫(ku)，篩選(xuan)出了青(qing)(qing)貯(zhu)接種(zhong)劑及優質(zhi)(zhi)的(de)青(qing)(qing)貯(zhu)產(chan)(chan)草產(chan)(chan)糧雙高產(chan)(chan)品(pin)種(zhong)“先(xian)(xian)玉508”，作為他(ta)們(men)在(zai)應縣(xian)(xian)推廣(guang)的(de)青(qing)(qing)貯(zhu)品(pin)種(zhong)。

    “先讓(rang)農(nong)戶種植，秋(qiu)后賣青(qing)貯扣種子化肥(fei)款”。應縣富有農(nong)業發展(zhan)公司結合美盛化肥(fei)推出的銷售模式，帶動了農(nong)民無風險(xian)種植青(qing)貯玉米。

    2014年(nian)，應縣富有農業發展公司還(huan)引進一(yi)臺青貯(zhu)打包機(ji)，為種(zhong)植(zhi)面積小的(de)(de)(de)農戶提供(gong)回收青貯(zhu)服(fu)(fu)務(wu)，由此(ci)建立了(le)從種(zhong)到收的(de)(de)(de)社(she)會化服(fu)(fu)務(wu)體系，打消了(le)董亮他們(men)的(de)(de)(de)顧慮，有效引導了(le)青貯(zhu)玉米種(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)大力(li)發展。

    今年朔(shuo)州市(shi)青(qing)貯玉(yu)(yu)米的(de)種(zhong)植(zhi)面積28萬(wan)畝。農(nong)民(min)“種(zhong)植(zhi)為糧(liang)食(shi)、秸稈作飼(si)料”的(de)傳(chuan)統觀(guan)念正逐漸改變(bian)，取而代之的(de)是(shi)“為養殖(zhi)而種(zhong)植(zhi)”的(de)新思路(lu)。這(zhe)意味著，山西朔(shuo)州在(zai)大力推廣糧(liang)改飼(si)試(shi)點中(zhong)取得(de)了好成(cheng)績，也讓種(zhong)植(zhi)全株青(qing)貯玉(yu)(yu)米的(de)農(nong)戶(hu)躲(duo)過了玉(yu)(yu)米掉價(jia)帶來的(de)傷痛，實現了增(zeng)產(chan)又增(zeng)收。

發展青貯玉米，后期收購要跟上

    王澎

    近幾年，國(guo)外的朋友(you)在回國(guo)前總會問我(wo)需不(bu)需要帶些(xie)奶(nai)(nai)粉回來。三聚氰胺事(shi)件(jian)已經(jing)過去六(liu)七年時間了，民族奶(nai)(nai)業(ye)也(ye)正(zheng)在從重創中逐步恢復。奶(nai)(nai)業(ye)、畜牧(mu)業(ye)與(yu)農(nong)業(ye)尤其是(shi)糧食生(sheng)產(chan)有著千絲萬縷的聯系。

    在(zai)采訪時，很多畜牧(mu)業專家都(dou)表示，使用青貯(zhu)玉米(mi)作飼料是提(ti)高(gao)奶(nai)牛產奶(nai)量、提(ti)高(gao)牛奶(nai)品質最簡單的(de)方法。國內很多大型奶(nai)牛廠都(dou)會租地(di)包地(di)種(zhong)植青貯(zhu)玉米(mi)，從而給奶(nai)牛更好的(de)飼料。

    目(mu)前，玉(yu)(yu)(yu)米作為口(kou)糧的(de)功(gong)能已經基本被飼料和(he)工(gong)業加工(gong)所取代，其中70%左右的(de)玉(yu)(yu)(yu)米作為飼料，25%左右用于工(gong)業加工(gong)。與其把(ba)種(zhong)玉(yu)(yu)(yu)米稱作“種(zhong)糧食”，不如(ru)把(ba)種(zhong)玉(yu)(yu)(yu)米稱為“種(zhong)飼料”、“種(zhong)原料”。在這些種(zhong)出來(lai)的(de)飼料，都(dou)是籽(zi)粒玉(yu)(yu)(yu)米，而(er)青貯玉(yu)(yu)(yu)米少之(zhi)又少。

    保(bao)守估計(ji)，我(wo)國青(qing)貯玉(yu)米種植面(mian)積可在(zai)4500~5000萬畝之間，這給“鐮(lian)刀彎”地區(qu)調結構(gou)留出了巨(ju)大的(de)空間。在(zai)我(wo)國夏播區(qu)，青(qing)貯玉(yu)米每畝產量(liang)(liang)在(zai)4~5噸左(zuo)右(you)，而春播區(qu)的(de)產量(liang)(liang)在(zai)5~6噸左(zuo)右(you)，每公斤優(you)質(zhi)青(qing)貯玉(yu)米的(de)價(jia)格在(zai)0.4元左(zuo)右(you)。這樣算(suan)來(lai)，種植青(qing)貯玉(yu)米對于農民增收的(de)效果可見一斑。

    雖然有這樣的效益，在很多地區農民依然不愿意種青貯玉米。困擾他們的最大難題就是：怕沒人收。乳業發展壯大，就可以拉動青貯玉米種植產業，而青貯玉米的充足供應，又(you)可以推動乳業(ye)快速發展，這兩(liang)個產(chan)業(ye)本應是相互打通“任督(du)二脈”的良性(xing)循(xun)環，卻因為一(yi)個“怕(pa)”字而(er)變(bian)成了“死循(xun)環”。

    青(qing)(qing)貯(zhu)玉米從種植、運輸、發(fa)酵、儲藏到(dao)最后(hou)的飼喂，需要一(yi)個環(huan)環(huan)相(xiang)扣的鏈(lian)條，才能(neng)將(jiang)農田里(li)的青(qing)(qing)貯(zhu)玉米送到(dao)奶牛嘴里(li)。從青(qing)(qing)貯(zhu)玉米品種選育，到(dao)種植，再(zai)到(dao)畜牧(mu)產業(ye)，形成一(yi)個完整的產業(ye)鏈(lian)才能(neng)使產業(ye)良性(xing)運轉，讓青(qing)(qing)貯(zhu)玉米推(tui)動奶業(ye)、奶業(ye)拉動青(qing)(qing)貯(zhu)玉米。

    奶(nai)牛就是青貯玉(yu)米(mi)(mi)的(de)消費者，奶(nai)牛愛吃(chi)啥、吃(chi)啥產(chan)好奶(nai)，育種(zhong)(zhong)(zhong)家(jia)就選育啥。在選育專用青貯玉(yu)米(mi)(mi)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)同(tong)時，合(he)理(li)布局青貯玉(yu)米(mi)(mi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)區域(yu)和畜牧(mu)業(ye)區域(yu)，讓上(shang)游和下(xia)游順暢對接。鐮刀(dao)彎地區的(de)調結(jie)構，不只是從種(zhong)(zhong)(zhong)籽粒玉(yu)米(mi)(mi)改(gai)為種(zhong)(zhong)(zhong)青貯玉(yu)米(mi)(mi)這么簡單，更要從產(chan)業(ye)的(de)各環節著手，順應產(chan)業(ye)發展(zhan)脈絡將技術體系、產(chan)業(ye)布局、配套政(zheng)策法規一(yi)一(yi)做(zuo)好。

    青(qing)貯(zhu)玉(yu)米與籽粒(li)玉(yu)米相比，既(ji)有共性也有區別，現如(ru)今青(qing)貯(zhu)玉(yu)米產業就如(ru)同嬰兒，需要呵護、需要扶持、更需要營養(yang)。從品種到(dao)種植(zhi)再到(dao)收獲(huo)加工(gong)，一(yi)整套(tao)完整的技術研發(fa)(fa)體系是(shi)青(qing)貯(zhu)玉(yu)米產業發(fa)(fa)展的脊骨；合理有效的布局、準確對(dui)接(jie)下游的安排，為(wei)產業發(fa)(fa)展鋪平道路(lu)；完善(shan)的扶持政策和規章制度(du)，為(wei)產業發(fa)(fa)展保駕護航。

中國種子協會青貯(zhu)玉米分會成立

把“種”和“養”連接在一起

    本報記者李國(guo)龍

    12月19日，中國種(zhong)子協會(hui)(hui)青貯(zhu)玉米分會(hui)(hui)在北京成立(li)，將進一步加強我國青貯(zhu)玉米種(zhong)業(ye)的健康發展，為“鐮刀彎”地(di)區青貯(zhu)玉米產業(ye)發展提(ti)供行業(ye)指導與協調，促進“種(zhong)”與“養”的協調發展。

    分會(hui)成立(li)后(hou)，將開展青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)間各環(huan)節的(de)(de)(de)調研(yan)，向政(zheng)府部門提出(chu)與(yu)(yu)青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)種(zhong)子(zi)(zi)產(chan)業(ye)(ye)發展相(xiang)(xiang)關(guan)的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)政(zheng)策導(dao)向、經(jing)濟技術政(zheng)策和立(li)法(fa)等(deng)方面的(de)(de)(de)意見和建(jian)議(yi)。協助中(zhong)國種(zhong)子(zi)(zi)協會(hui)及政(zheng)府有(you)關(guan)部門制（修(xiu)）訂與(yu)(yu)青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)產(chan)業(ye)(ye)有(you)關(guan)的(de)(de)(de)行業(ye)(ye)標準和行業(ye)(ye)發展規劃、行業(ye)(ye)準入要求。普及青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)種(zhong)子(zi)(zi)產(chan)業(ye)(ye)相(xiang)(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)科(ke)學知識(shi)，總(zong)結、推廣青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)種(zhong)子(zi)(zi)產(chan)業(ye)(ye)協作(zuo)發展工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)先進經(jing)驗。加強(qiang)青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)玉米(mi)與(yu)(yu)相(xiang)(xiang)關(guan)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)聯系、促進產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)間的(de)(de)(de)交(jiao)流與(yu)(yu)合作(zuo)。

   ; 會員(yuan)(yuan)來自產業(ye)鏈的(de)各個環節，有青貯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)種(zhong)子生(sheng)產經營企(qi)業(ye)，青貯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)育(yu)種(zhong)和營養研究的(de)科(ke)研院校(xiao)，從事收獲(huo)和青貯加工機(ji)械的(de)研究及生(sheng)產企(qi)業(ye)，利用青貯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)養殖的(de)企(qi)業(ye)、青貯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)種(zhong)植企(qi)業(ye)，種(zhong)子管理部門等，會員(yuan)(yuan)單位近70家(jia)。

    北京大京九農業開發有限公司董事長丁光省當選分會會長；北京農學院植物科技學院教授潘金豹，中國農業大學國家玉米改良中心教授陳紹江，河北巡天科技有限公司、北京屯玉種業有限公司、北京奧瑞金種業、北京順鑫農科種業等當選副會長或副會長單位。

    據了(le)解，我國目前(qian)青貯玉(yu)米每年種(zhong)(zhong)植面積大(da)約2000萬畝，市(shi)場(chang)上推廣的主要品(pin)種(zhong)(zhong)有“雅玉(yu)26”、“豫青貯23”、“雅玉(yu)8號(hao)(hao)”、“北農青貯208”、“京(jing)科青貯516”、“鄭青貯1號(hao)(hao)”、“京(jing)科青貯301”、“桂青貯1號(hao)(hao)”、“區辰九號(hao)(hao)”等二十多個品(pin)種(zhong)(zhong)。生產(chan)(chan)經營青貯玉(yu)米種(zhong)(zhong)子的企業有50多家，每年的銷售量大(da)約4000萬公斤，產(chan)(chan)值8億(yi)元(yuan)。雖然(ran)目前(qian)的面積不大(da)，但自2014年以來發展的勢頭(tou)比較猛(meng)。

“鐮刀彎”籽粒玉米減多少？

    11月2日，《農業部關于“鐮刀彎”地區玉米結構調整的指導意見》發布，力爭2020年，“鐮刀彎”地區玉米種植面積穩定在1億畝，比目前減少5000萬畝以上，重點發展青貯玉米、大豆飼草、雜糧雜豆、春小麥、經濟林果和生態功能型植物等。

    “鐮(lian)刀彎”地(di)區(qu)，包括(kuo)東(dong)北冷涼區(qu)、北方農牧交錯區(qu)、西(xi)北風(feng)沙干(gan)旱區(qu)、太行山沿(yan)線區(qu)及(ji)西(xi)南石漠(mo)化區(qu)，在(zai)地(di)形版圖中(zhong)由東(dong)北向華(hua)北-西(xi)南-西(xi)北鐮(lian)刀彎狀(zhuang)分布(bu)，是玉(yu)米結構(gou)調整(zheng)的重點地(di)區(qu)。

    東(dong)北冷(leng)涼區調減1000萬畝以上

    該(gai)區(qu)位于高(gao)(gao)緯度、高(gao)(gao)寒地區(qu)，包括黑(hei)龍江北部和內(nei)蒙古東北部第四(si)、五積溫帶以及(ji)吉林東部山區(qu)。內(nei)蒙古、黑(hei)龍江和吉林要(yao)(yao)結(jie)合區(qu)內(nei)畜(chu)牧業發展(zhan)的要(yao)(yao)求，大力發展(zhan)青貯玉(yu)米(mi)，力爭(zheng)到(dao)2020年，調減籽粒玉(yu)米(mi)1000萬(wan)畝以上(shang)。

    北方農牧交錯(cuo)區調(diao)減3000萬畝以(yi)上(shang)

    該區是連接農業種植區和草原生態區的過度地帶，涉及黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、河北、陜西等省（區）。東北四省區結合畜牧業發展需求和大豆、花生、雜糧雜豆傳統種植優勢，以發展青貯玉米和糧豆輪作、花生、雜糧生產為主，力爭到2020年，調減籽粒玉米3000萬畝以上。

    西北風沙干旱區調減500萬畝

    該區(qu)地(di)處西北內(nei)陸，位于昆(kun)侖(lun)山(shan)、阿爾金山(shan)、祁連(lian)山(shan)、白(bai)于山(shan)和大青山(shan)以北的(de)廣大地(di)區(qu)，包括新(xin)疆、甘肅(su)、寧夏、內(nei)蒙(meng)古(gu)等(deng)省（區(qu)）。在(zai)河西走廊灌(guan)溉條件較好的(de)地(di)區(qu)，發展(zhan)(zhan)玉米等(deng)制種產業；在(zai)新(xin)疆地(di)區(qu)發展(zhan)(zhan)青貯玉米和苜蓿生產，滿足畜牧業發展(zhan)(zhan)對優(you)質飼料的(de)需求。力爭到2020年，調(diao)減(jian)籽粒玉米500萬(wan)畝。

    太行山沿線區調減200萬畝(mu)

    該區位于五臺(tai)山(shan)以南、伏牛(niu)山(shan)以北(bei)，包括山(shan)西(xi)東部和(he)河北(bei)西(xi)部山(shan)區。大力(li)發展(zhan)耐旱的(de)雜糧雜豆(dou)和(he)生育期短的(de)青(qing)貯玉米(mi)。力(li)爭到2020年，調減籽粒玉米(mi)200萬畝。

    西南石漠化(hua)區調減(jian)500萬畝

    該區(qu)位于(yu)橫斷山(shan)脈以(yi)東(dong)、大瑤山(shan)以(yi)西，以(yi)云貴(gui)高原為主體，包括廣西、云南、貴(gui)州等省（區(qu)）。力(li)爭到(dao)2020年，調減籽(zi)粒玉米(mi)500萬畝。