產品介紹：

        MJ-Ⅱ型面筋數量和質量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋

指數）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧

油科研機構、糧食貯藏等部門。

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀

      MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ型面筋指數測定儀(yi)、烘(hong)干儀(yi)三臺獨立儀(yi)器(qi)

組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的

專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產品的應用部門、工作原理、技術參數與MJ

-Ⅱ型面筋儀相同。

工作原理：

     10g面粉或全麥粉加5ml鹽(yan)水(shui)，在帶有篩網(wang)的洗滌(di)杯中混合20s形成面(mian)團，然后用(yong)

鹽水洗滌5min，就可(ke)以得(de)到面筋。在離心作用(yong)下(xia)，按(an)SB/T10248-95規定的方法，就可(ke)

計算出濕面筋含量及面筋指數。   

技術參數（執行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95）

1、攪拌器轉速 120±2r/min

2、離心轉速 6000±5r/min

3、離心工作時間 1min

4、面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。

5、面筋指數 在指數70-100之間(jian)，兩次測定結果允許差不超過11個單位(wei)；

   在指數70以(yi)下，兩次測定(ding)結(jie)果允(yun)許差不超(chao)過15個(ge)單(dan)位。

6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz

7、外形尺寸 400×300×240mm

8、重量 16Kg

電話:0371-55862289     

傳真: 0371-61175791     

網址://www.zzzhonggu.com

手機：13513890822  18037122128

信箱:zhonggu688@163.com

詳細資料,敬請(qing)登錄中(zhong)谷(gu)機械(xie)設備公(gong)司以下網(wang)站:

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