谷物的正確保存方法是延長谷物品質的關鍵，糧油食品品質檢驗儀分析發現剛入庫糧質水分大、雜質多、不完善粒含量高的稻谷，容易發熱霉變，而不而久藏。因此，提高入庫稻谷質量，是稻谷安全儲藏的關健。稻谷的安全水分標準，應根據品種、季節、地區、氣候條件考慮決定。一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。雜質和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大，雜質多，應分等儲存，及時晾曬或烘干，并進行篩選或風選清除雜質。

糧油食品品質檢驗儀證實要想保存庫中糧食品質，就必須適時通風：新稻谷往往呼吸旺盛、糧溫較高或水分較高，應適時通風，降溫降水。特別一到秋涼，糧堆內外溫差大，這時更應加強通風，結合深翻糧面，散發糧堆濕熱，以防結露。有條件可以采用機械通風。低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣，進行通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標準以內，在春暖前進行壓蓋密閉，以便安全度夏。

儀器名稱：糧油食品品質檢驗儀

儀器型號：WSB-V

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