目前我國的食品中的農藥殘留情況如何呢？研究人員通過農藥檢測儀器測量發現，近三年來農藥殘留的檢出率分別為12.0%、21.2%和41.3%，超標率分別為10.6%、17.5%和30.4%，均呈上升趨勢。其中檢出率及超標率最高為甲拌磷、敵敵畏、氧樂果、乙酰甲胺磷，其次為甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷等。山東臨沂于相同年份對蔬菜的檢測結果顯示，檢出率和超標率分別達 19.0%和 12.8%。浙江青田于 2005--2007 年也對蔬菜進行了檢測，在近 1 萬個樣品中樂斯本、毒死蜱、敵敵畏、攻擊等有機磷農藥的超標率達到了7.8%。

農藥檢測儀器于2007年從大米中檢測出水胺硫磷和滅多威分別超標33.3%和66.7%。吉林于2007 年報導大豆、紅豆和綠豆中 DDT 的超標率分別為6.3%、12.3%和 12.5%。浙江寧波于2007年對市售鮮活水產品中農藥的殘留現狀進行了調查，發現各類水產品中超標率由高到低依次為螃蟹（18.5 %） 、鯽魚（14.8 % ） 、草魚 （13.6 % ） 、黃魚 （12.9 % ） 、梭子蟹（11.1%）、河蝦（8.7%）、鰱魚（8.0%）、對蝦（7.4 %） 和鳊魚（4.8 %）。說明農藥殘留問題依然存在，而且比較嚴重。

儀器名稱：農藥檢測儀器

儀器型號：NY-1D

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