性平，味甘酸，經常食用酸棗果肉，可以健脾開胃，； 有養心、安神、斂汗的功效 可用于、、多夢、的治療。 一般人群均可食用，患者尤其適合食用。

  酸棗粉是野生酸棗磨的粉粉，純天然的野酸棗面中含有豐富的營養物質，尤其是、還原糖、有機酸的含量極其豐富。由于酸棗中糖、酸、果膠含量很高，它們對維生素C都有一定的保護作用，因此還可以做成酸棗汁，是制作天然營養飲料的良好原料。
      保證100%純天然的野酸棗粉，捏一點放在嘴里慢慢品，會感覺到純純正正的酸棗味道。
      酸棗粉也可以和蜂蜜放在一起，不影響效果,但味道沒有那么酸了，最主要是純天然，不含添加劑。
      中老年人長年堅持吃蜂蜜拌酸棗粉，即可以降血壓降血脂，更可以開胃，安神助睡眠，一覺睡到天亮。小孩吃酸棗面，加蜂蜜沖成果汁比較方便，可以健脾胃，消積食，開胃口，補充VC，預防感冒。美女們吃酸棗面，最主要的功效是可以美容、、清脂，好東西想吃就吃，不用擔心長胖。