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生姜品種-閉鞘(qiao)姜

分(fen)布(bu)(bu)于(yu)我國臺灣(wan)、廣東、廣西、云(yun)南(nan) 等(deng)地，東南(nan)亞及(ji)南(nan)亞地區(qu)也有分(fen)布(bu)(bu)。喜溫 暖濕(shi)潤(run)氣(qi)候， 宜(yi)林(lin)下半陰 濕(shi)潤(run)地生長(chang)。 喜濕(shi)潤(run)、疏 松、富含(han)腐 殖質的土壤。 具根狀(zhuang) 塊莖(jing)。高1～ 2m。頂部常 分(fen)枝(zhi)。葉矩 圓形(xing)或披針形(xing)，葉背被絹毛。穗狀(zhuang)花(hua)序橢 圓形(xing)頂生，長(chang)約lOcm，苞(bao)片紅色，花(hua)白 色，花(hua)大而明顯。春(chun)季分(fen)株繁殖，也可用 種(zhong)子(zi)繁殖。宜(yi)于(yu)林(lin)下、林(lin)緣布(bu)(bu)置(zhi)。同屬供 觀賞的還有光葉閉鞘(qiao)姜(jiang)(C．tonkinensis) 等(deng)。

生姜的(de)種(zhong)植方法

1．嚴格(ge)選地(di)，避免(mian)連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機(ji)質豐富，保水(shui)保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊(kuai)地(di)勢稍(shao)高，排灌方便，不(bu)易積水(shui)。生姜(jiang)不(bu)宜連作，應與水(shui)稻(dao)、十(shi)字花科(ke)、豆科(ke)作物等(deng)進(jin)行(xing)3—4年的輪作。

2．精選姜(jiang)種(zhong)，促(cu)進早發：選擇姜(jiang)塊肥大豐滿(man)、皮色光亮、肉質(zhi)新鮮、質(zhi)地硬(ying)、具有1—2個壯芽、重50—75克、無(wu)病害(hai)的老姜(jiang)作種(zhong)姜(jiang)。種(zhong)姜(jiang)播種(zhong)前(qian)用50％多菌(jun)靈(ling)500倍液浸泡消毒(du)(du)。種(zhong)姜(jiang)消毒(du)(du)后，先曬(shai)2—3天，待姜(jiang)塊表面發亮時，即可堆(dui)放，用稻草覆(fu)蓋(gai)進行保溫催芽，要求保持濕潤，溫度(du)控制(zhi)在(zai)20~25℃，當(dang)姜(jiang)芽長到1厘米時即可播種(zhong)。

3．適時播(bo)種，合(he)理密植：灌(guan)溉條(tiao)件(jian)好，氣溫(wen)高，且(qie)不催芽(ya)(ya)，在(zai)驚蟄(zhe)節令播(bo)種；無灌(guan)溉條(tiao)件(jian)及氣溫(wen)低，且(qie)需(xu)要催芽(ya)(ya)，在(zai)清明(ming)前(qian)后或谷雨(yu)節令播(bo)種。播(bo)種實(shi)行(xing)條(tiao)播(bo)，行(xing)距(ju)35~40厘米(mi)，株距(ju)26~30厘米(mi)，溝深(shen)10—20厘米(mi)，每(mei)畝用種500公(gong)斤左右。畝用15公(gong)斤尿素、25公(gong)斤復合(he)肥(fei)作種肥(fei)，將(jiang)肥(fei)料放(fang)入溝內與土壤混勻。播(bo)前(qian)1小時左右澆底水，使土壤濕(shi)潤，將(jiang)姜(jiang)塊(kuai)水平(ping)放(fang)在(zai)溝內，使幼(you)芽(ya)(ya)方向保持(chi)一致，并用手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)按入泥中，覆濕(shi)潤細土5厘米(mi)左右。

大姜種植(zhi)栽培(pei)技術詳解

幾年(nian)來，大(da)姜畝產(chan)量不斷提(ti)高(gao)(gao)，從(cong)先前(qian)的畝產(chan)三、四千(qian)斤(jin)，發展到現在的畝產(chan)上萬(wan)斤(jin)，但是，大(da)姜生產(chan)獲高(gao)(gao)產(chan)，品種雖然關鍵，種植技術的高(gao)(gao)超(chao)才(cai)是大(da)姜獲高(gao)(gao)產(chan)可靠保證。

準備(bei)工作
　　通常按3個步驟進行(xing)，即曬姜(jiang)困姜(jiang)、選(xuan)種、催芽。
　　1、曬姜困姜：于適期(qi)播種(zhong)前20～30天(tian)(昌邑地區姜農以溫度(du)保證在0度(du)以上(shang)時即可進行)，從貯藏窖內取出(chu)姜種(zhong)，用(yong)清水(shui)洗去(qu)姜塊上(shang)的(de)泥土(tu)，平鋪在草席或干(gan)凈的(de)地上(shang)晾曬1～2天(tian)，傍晚(wan)收進室內，以防夜間受凍。據姜農們介(jie)紹，曬種(zhong)主要有(you)以下幾方面(mian)的(de)作(zuo)用(yong)：
　　第一，提高姜塊溫度，促(cu)進(jin)內部養分分解，從而加快發芽速度。
　　一般姜(jiang)窖內(nei)(nei)的溫(wen)度(du)(du)(du)(du)為13～14度(du)(du)(du)(du)，生(sheng)姜(jiang)在(zai)此(ci)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)條(tiao)件下，基本處于休(xiu)眠狀態，經曬姜(jiang)后(hou)，種姜(jiang)體(ti)溫(wen)明顯提(ti)高。據測定，在(zai)室(shi)(shi)溫(wen)22度(du)(du)(du)(du)條(tiao)件下，堆放室(shi)(shi)內(nei)(nei)而未經晾曬的姜(jiang)塊表(biao)面溫(wen)度(du)(du)(du)(du)為21度(du)(du)(du)(du)，內(nei)(nei)部溫(wen)度(du)(du)(du)(du)為20度(du)(du)(du)(du)。在(zai)陽光(guang)下晾曬的姜(jiang)塊表(biao)面溫(wen)度(du)(du)(du)(du)為29.5度(du)(du)(du)(du)，內(nei)(nei)部溫(wen)度(du)(du)(du)(du)為28度(du)(du)(du)(du)。
　　第二(er)，減少姜(jiang)(jiang)塊水(shui)分，防止姜(jiang)(jiang)塊腐爛。由于貯(zhu)姜(jiang)(jiang)窖(jiao)內空(kong)氣濕度(du)大，姜(jiang)(jiang)塊含水(shui)量極高，經適(shi)當(dang)晾曬(shai)后，可降低姜(jiang)(jiang)塊水(shui)分尤其是自由水(shui)含量，防止催芽過程(cheng)中發生霉爛。
　　第三，有利于選擇健康無病(bing)姜種。帶病(bing)姜塊未經(jing)晾(liang)曬(shai)時，病(bing)癥(zheng)不甚明顯(xian)，經(jing)晾(liang)曬(shai)之(zhi)后，則(ze)往(wang)往(wang)表現為干癟皺縮(suo)，色(se)澤灰暗，病(bing)癥(zheng)十(shi)分明顯(xian)，因而(er)便于淘汰病(bing)姜。
　　姜(jiang)種(zhong)晾曬1～2天后，即將其置(zhi)于室(shi)內(nei)堆放2～3，姜(jiang)堆上覆(fu)以(yi)草簾，促進養(yang)分分解，稱“困姜(jiang)”。一般經2～3次曬姜(jiang)、困姜(jiang)，便可(ke)開始(shi)催芽了。
　　必須注(zhu)意，曬姜時要(yao)注(zhu)意適度，切不可曬得過(guo)度，以(yi)免姜塊(kuai)干縮，出芽細弱(ruo)。