糧食粘度測量少不了LN-II型糧食粘度測定儀。LN-II型糧食粘度測定儀具體操作過程如下確吸液:因為液體流過毛細管的時間與液面的高度差有關，因此每次吸取的樣液要保持一致，最好在蓄液球下沿做一標記，以提高測定的精密度。調垂直:毛細管粘度計置于水浴中，必須保證垂直不傾斜，如果傾斜會出現很大的測定誤差。恒溫:水浴溫度要恒定在50℃±0.1℃，恒溫水浴的溫度精度要大于或等于0.1℃，從而避免溫度波動過大造成測定數據不準，重復性差。計時：計時動作不可明顯超前或滯后，觀察標線時應前后重疊。清洗：毛細管粘度計是否干凈也是影響結果的重要因素。

因此，LN-II型糧食粘度測定儀每次測定后應立即用溫水沖洗出糊化液，再用液體浸泡，然后用水沖洗，最后用少許酒精沖洗2-3次后，用抽氣泵邊抽氣邊吹風干燥。另外，在操作過程中，溫度的準確性及波動大小、糧食運動粘度計的垂直情況、攪拌水流對粘度計的振動影響、液面流過刻度時間的判斷等均對測定結果有影響，應加以注意。

儀器名稱：LN-II型糧食粘度測定儀

儀器型號：LN-II

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