該品種采用青藏高寒氣候條件下的韭菜雄性不育系和優良自交系雜交而成。抗高寒、耐高溫高濕超高產，多抗病韭菜生理性病害的一代新型雜交新品種，當日平均氣溫4℃，最低氣溫零下7℃時，日平均生長速度1.2cm以上，是目前日光溫室、暖棚、塑料大、小拱棚等保護地及露地栽培的最新韭菜品種。該品種株高55cm左右，株叢直立，葉片深濃綠色，肥厚寬大、株型整齊，生長勢強而迅速，一般20-22天收割一刀。最大葉寬2.2cm，最大單株重65g，粗纖維含量細而少，口感辛辣味香鮮嫩，優質、收割后的商品菜可在常溫下存放72h左右。抗衰老、分蘗力極強，一年生單株分蘗8-9個左右，三年生單株分蘗46個，露地生產年收割青韭8-9刀，每刀鮮韭的產量在3000kg以上，每667m2可產鮮韭可達24000kg。3月-6月份育苗或直播種植，育苗移栽時株行距18cm×22cm，每穴5-8株，667m2用種量1.5kg，保護地畝用種量2kg。寒青韭霸王F1為2010年研制成功，2011年正式在南北方試點推廣，2012年得到了全國各地菜農的認可并大面積種植。目前該品種屬韭菜家族里的最領先的當家韭菜新品種。
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