【來源】豆科植物豌豆從種(zhong)子(zi)萌芽而生長(chang)的嫩苗(miao)。

【性狀】100目粉(fen)末(mo)狀

【適用人群】　　一般人群均可食用。

】包裝(zhuang)規格】：500g/袋  1000g/袋  2000g/袋  5000g/袋等根據客戶要求包裝(zhuang)。

【營養成分】

豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。

【營養功效】

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強機體：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
3. 通利大(da)(da)腸(chang)：豌(wan)豆中(zhong)富含粗(cu)纖維(wei)，能(neng)促進大(da)(da)腸(chang)蠕動，保持大(da)(da)便能(neng)暢，起到清(qing)潔大(da)(da)腸(chang)的作用。 食療作用豌(wan)豆味甘、性平，歸脾(pi)、胃經；具有益中(zhong)氣、止(zhi)瀉痢、調(diao)營衛、利小便、消癰(yong)(yong)腫(zhong)、解乳石功效；主(zhu)治(zhi)腳(jiao)氣、癰(yong)(yong)腫(zhong)、、脾(pi)胃不適、呃逆嘔吐、心(xin)腹脹痛、口渴泄痢等病癥(zheng)。

【食療價值】豆苗和豬肉同食，對預防糖尿病有較好的作用。