托普云農研發生產的雙頭面筋測定儀，該儀器為面粉面筋檢測提供了一種新的方式，也讓傳統面筋測定方法手洗法正在慢慢成為過去。雙頭面筋測定儀主要由面筋洗滌儀、離心儀和烘干組成，具有快速、穩定、準確、操作方便等優點，而通過在實際工作中的應用，尤其是在各大小面粉生產企業中的應用，大大提高了面粉和小麥質量的監控力度，降低了勞動輕度，取得了十分良好的效果，雙頭面筋測定儀也被公認是面粉質量檢驗的好幫手。
    在根據物理學知識就不難理解雙頭面筋測定儀的詳細工作原理，濕面筋主要由小麥的谷蛋白和醇溶蛋白兩種蛋白質組分經水合而成的、未經脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
   浙江托普云農科技股份有限公司生產的雙頭面筋測定儀，產品材料，使用功能等方面有可靠的保障。公司致力于農業信息化的發展，是國家高新技術企業，國內農業物聯網的帶頭者。歡迎大家前來采購雙頭面筋測定儀。
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