品種名稱：獨山皺椒3號

審定編號：黔審椒2010007號

品種來源：獨山縣農業局于2000年從當地種植的地方皺椒種中進行提純復壯、定向培育，經系選于2005年選育而成的地方常規品種。

特征特性：干鮮兩用型。全生育期191天，比對照遵椒2號早6天，從定植至采收90天左右。株高85厘米，株幅70厘米，平均分枝11次。葉色深綠、互生、長卵形、尖端較尖。花瓣白色，果實果頂向下，果柄長，向下彎曲。青果黃綠色，老熟果鮮紅色，干果色澤深紅，果面皺縮，皺紋淺且稀。果長26厘米，橫徑1.2厘米。單果鮮重8.3克，干重1.7克，單株結果33個。種子千粒重6.1克。辣味中等，香味濃烈。抗倒性較強。

產量表現：2008年、2009年省區域試驗兩年平均畝產（干重）284.0公斤,比對照增產16.0%。2009年生產試驗平均畝產（干重）117.9公斤,比對照減產0.08%。

栽培技術要點：采用低廂茶盤式保溫育苗,營養塊假植等培育壯苗，適時早栽。2月上中旬育苗,4月下旬～5月上旬移栽。按1.3米開廂，廂面寬0.9米，溝寬0.4米，每廂栽2行，雙株移栽，株距為0.30米。栽前畝溝施腐熟圈肥1500～2000公斤、有機高鉀復混肥50～100公斤，定植后采果前適時進行中耕追肥和病蟲綜合防治，葉面追肥用磷酸二氫鉀加尿素進行，雨水多時注意排水（保持溝不積水），商品果多次采收，紅一批采一批，每次采摘前1～2天追一次腐熟人糞尿或沼液。

適宜種植區域：貴州省海拔1500米以下區域種植。